أكلات تساعدك على الحفاظ على جسمك دافئ في الشتاء
مع اقتراب موسم الشتاء، يبدأ كثير منا رحلته في العناء مع الأمراض وانتقال الفيروسات المسببة لها في فصل الشتاء. فما هي الأنفلونزا؟ وكيف نتوقى منها؟ وما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن تقيك من تجنب مثل هذه النزلات؟
الأنفلونزا: هي عدوى تصيب الأنف والحنجرة والرئتين، وهي أجزاء من الجهاز التنفسي. تحدث هذه العدوى بسبب أحد الفيروسات. يختلف هذا النوع من الأنفلونزا عن فيروسات “إنفلونزا” المعدة التي تسبب الإسهال والقيء. من أعراض الأنفلونزا الشائعة بين الناس هي: الصداع، السعال الجاف والمستمر، ضيق النفس، التعب والضعف، احتقان الأنف أو انسداده، التهاب الحلق، وألم في العين.
كيف تؤثر النزلات البردية على الصحة؟
يمكن أن يزيد البرد من آلام المفاصل. في الحقيقة، فإن “آلام العظام” الناجمة عن البرد هي في الواقع مشكلة في المفاصل. ما يحدث حقًا هو أنه عند شعورك بالبرد، يقل تدفق الدم إلى الجسم، ما يؤثر على مرونة العضلات والمفاصل والأربطة والأوتار. وهذا يزيد من إجهاد المفاصل، ومعه الإحساس بالألم.
من مؤثرات فصل الشتاء على الإنسان هي مشاكل في الرئة، فعندما يكون الهواء البارد جافًا وخاليًا من الرطوبة، يزيد من فرص الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والأنفلونزا. كما أن الفيروسات تنتشر بشكل كبير عن طريق الهواء، ويشكل هذا خطرًا أكبر على الأشخاص المصابين بالربو، والتهاب الشعب الهوائية، ومرض الانسداد الرئوي المزمن.
أهمية تقوية جهاز المناعة
إن من يحظى بمناعة جيدة وقوية وجسم متوازن مسألة مهمة، نظرًا إلى أنه بهذه الطريقة يمكنك التعامل مع جميع مسببات الأمراض والوقاية منها. يشكل الجهاز المناعي نظامًا دفاعيًا يحمي جسمك من الأمراض، وهو عبارة عن مجموعة من الخلايا والأنسجة والأعضاء تعمل معًا كفريق واحد، مهمته الأساسية الدفاع عنك ضد العوامل الخارجية والالتهابات والأمراض.
أطعمة يمكن من خلالها تدفئة الجسم وتقوية جهاز المناعة:
إضافةً إلى ما سبق وذكرناه عن المناعة، فلا بد من وجود أطعمة طبيعية خلقها الله من أجل تقوية وتحسين الجهاز المناعي للإنسان وللحد من إصابته بالفيروسات، وتدفئة الجسم في فصل الشتاء. ومن هذه الأطعمة:
- العسل الطبيعي: يعطي العسل الجسم الطاقة والسكريات اللازمة، وينصح بتناوله خلال الشتاء بانتظام أو شربه بالماء الساخن، لأنه يساعد في الحفاظ على دفء الجسم.
- حساء الدجاج بالخضراوات والبصل: يعمل هذا الحساء على تدفئة الجسم، ويمنحه الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، ويقاوم الإحساس بالجوع، ويمنح شعورًا بالشبع، كما يعطي الجسم الكثير من العناصر التي يحتاج إليها مثل البروتينات والفيتامينات.
- الزنجبيل: يدعم حركة الجهاز الهضمي كما يقوي جهاز المناعة، ويولد الحرارة في الشتاء ويساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، ويعزز من تدفق الدم لتدفئة أصابع اليدين والقدمين. ويحوي الزنجبيل مادة البوليفينول النفاذة التي تشعر الجسم بالدفء.
- الأطعمة الغنية بالحديد: مثل اللحوم الحمراء والسبانخ والفاصوليا السوداء، فهي مصدر كبير للدهون غير المشبعة الأحادية، وكذلك حمض اللينوليك والبروتينات والحديد والزنك وفيتامينات “ب 6” و”ب 12” و”د”، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم. وعند تناولها، فإن الجسم ينفق طاقة إضافية في هضم الطعام، وهذا يولد حرارة الجسم ويشعر بالدفء.
- الحبوب الكاملة: في الشتاء يجب الإكثار من تناول الحبوب مثل السمسم والشمر والحلبة، والشوفان والشعير والأرز البني. فهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة، التي تستغرق وقتًا لهضمها في الجسم. خلال هذه العملية، يستخدم الجسم طاقة إضافية لهضم الطعام، وهذا بدوره يجعل الجسم أكثر دفئًا.
- الفلفل الحار: يحتوي الفلفل الحار على مادة تُسمى كابسيسين، وهي المسؤولة عن فعالية الفلفل الحار في رفع درجة حرارة الجسم.
- القهوة: يعتمد الكثير من الناس على القهوة لتدفئتهم في الأيام الباردة، لكن فعالية القهوة في تدفئة الجسم ليست بسبب سخونة المشروب، بل بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الكافيين.
- القرفة: تساعد القرفة ليس فقط على إضفاء النكهة إلى الأطعمة التي نتناولها، وإنما أيضًا على رفع درجات حرارة الجسم ومساعدته على محاربة البرد.
- الثوم: يعتبر الثوم مضادًا قويًا للبكتيريا، وقد نشرت دراسة أُجريت في العام 2001 أن تناول الثوم بشكل منتظم خلال الشتاء يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد (أمراض الأنف والأذن والحنجرة).
المصادر:
